Utbildade sig på restaurangskolan i Kristineberg i Stockholm mellan 1977 och 1979. Efter utbildningen fick Michael arbete som servitör på restaurang Gondolen där han var kvar i två år.
1981 blev Michael erbjuden jobb på restaurang KB som en av de första manliga kyparna. Restaurang KB är känd för sina konstnärsgäster, bland annat Peter Dahl, och teatergäster så som Lena Nyman, Börje Ahlstedt, Gösta Ekman och Ulf Brunnberg med flera. Här stannade Michael ända fram till år 2001.
Festvåningen "Peder Muur" startade Michael tillsammans med sin sambo Ann-Louise i september 1999, där han byggt upp en stabil verksamhet runt festlokalen med en stadigt återkommande kundkrets.
